Descripción
CONSTRUCCIÓN TÍPICA CANARIA CON IMPRESIONANTES VISTAS. El Parador de Cruz de Tejeda se encuentra ubicado en el lugar del mismo nombre a una altitud de 1560 metros casi en el mismo centro de la Isla de Gran Canaria en un paraje montañoso, desde el que se domina el Roque Nublo, además de barrancos y acantilados que se asoman océano. En el restaurante se pueden degustar: Potaje de berros, papas arrugadas con sus mojos, baifo (cabrito) y pescados canarios como el cherne.